Buffetten
Onze onderstaande buffetten, worden met passie en veel vakkennis gemaakt. wij bezorgen deze buffetten desgewenst warm bij u op lokatie.
De buffetten kunt u bestellen vanaf 20 personen.
ORIËNTAALSE BUFFETTEN
Door onze kennis van de verschillende oosterse keukens, bieden wij ook verschillende buffetten uit ander Oosterse culturen, vanzelfsprekend zijn deze van dezelfde hoge kwaliteit die wij ook stellen aan onze sushiactiviteiten
THAIS BUFFET
- Pad Thai - Thaise noodles
- Nasi putih - witte rijst
- Kang Karee Kai - kip in gele curry met koriander
- Kio Wan Koong - rivierkreeftjes in groene curry met sugarsnaps en aubergine
- Kang Pad Nuea - ossenhaas in rode curry met cherry tomaten
- Pak Ruam - roergebakken shii-take met broccoli, babycorn en oestersaus
- Atjar tjampoer - div. groenten in zoetzuur
- Kroepoek oedang - garnalenkroepoek
- Seroendeng - geroosterd kokos met gebakken pinda's
- Atjar tjampoer - div. groenten in zoetzuur
- Sambal oelek
- Sambal badjak
INDONESISCH BUFFET LUXE
- Nasi goreng - gebakken rijst
- Bami goreng - gebakken Chinese eiermie
- Babi ketjap - varkensvlees in zoete sojasaus
- Rendang Padang - rundvlees in pittige kokossaus
- Ajam besengek - kip in milde kokossaus
- Sajoer lodeh - warme groenten in kokosbouillon
- S.G. boontjes - sperzieboontjes in zacht pittige saus
- Sambal goreng telor - hardgekookte eieren in kokossaus
- Sate babi gegaard - sate van varkensvlees
- Sate ajam gegaard - sate van kippenvlees
- Sate kambing rauw - sate van lamsvlees
- Satesaus
- Kambingsaus
- Atjar ketimun - zoetzure komkommerstukjes
- Kroepoek oedang - gebakken garnalenkroepoek
- Emping melindjo - gebakken kroepoek van noten
- Seroendeng - geroosterd kokos met pinda's
- Sambal goreng kentang - zoete gebakken aardappelstrips
- Sambal oelek
- Sambal badjak
- Spekkoek - Indonesische gekruide koek
INDONESISCH BUFFET VEGETARISCH
- Nasi putih - witte rijst
- Mihoen goreng - gebakken rijst
- S.G. tempeh - sojablokjes in zacht pittige saus
- Tahu kuning - sojablokjes in kokoskerrie saus
- Tahu ketjap - sojablokjes sojasaus
- Sambal goreng boontjes - sperzieboontjes in zacht pittige saus
- Sajoer lodeh - groenten in kokosmelk
- Atjar ketimun - zoetzure komkommerstukjes
- Emping - gebakken notenkroepoek
- Seroendeng - geroosterd kokos met pinda's
- S.G. kentang - zoete aardappelstrips
INDONESISCH BUFFET STANDAARD
- Nasi kuning - gele rijst
- Daging rendang - rundvlees in pittige kokossaus
- Babi ketjap - varkensvlees in zoete sojasaus
- Ajam besengek - kip in milde kokossaus
- Sajoer lodeh - groenten kokosmelk
- Sambal goreng boontjes - sperzieboontjes in zacht pittige saus
- Sambal goreng telor - hardgekookte eieren in kokossaus
- Saté ajam gegaard - saté van varkensvlees
- Saté babi gegaard - saté van kippenvlees
- Satésaus
- Atjar ketimun - zoetzure komkommerstukjes
- Kroepoek - gebakken garnalenkroepoek
- Seroendeng - geroosterd kokos met pinda's
